Grilovaný losos s citrónovou kůrou a kaviárovým dipem
Vánocům odzvonilo a vy máte už plné zuby řízků a bramborového salátu? Udělejte to jako my.
Čtěte více
Recept
Gratinovaná treska s bramborovou kaší
Než jsem se do Švédska přestěhoval, tak jsem měl rybu v puse maximálně jednou za měsíc, tedy do doby, než dorazily
Čtěte více
Vikingova dušená mrkev
V dnešní době máme nepřeberné množství kuchařek ze všech koutů světa. Tak proč nevyzkoušet i tu vikinskou? Tato dušená mrkev je výbornou
Čtěte více
Švédská krémová houbová polévka svampsoppa
Jsem vášnivý houbař a Skandináve je země zaslíbená! Jelikož byla opět úrodná sezóna, tak mám poměrně dost hub nasušeno do zásob.
Čtěte více
Švédský jablečný koláč äppelkaka
Ikdyž žiji ve Švédsku, tak místní kuchyni zrovna nemiluji, neb mi přijde sice chutná, ale po čase dost fádní. Nicméně musím
Čtěte více
Chokladbollar | Švédské čokoládové kuličky
Chokladbollar jsou věcí tuze švédskou a tuze dobrou. A ono je to snad i zdravé, když hlavní surovinou jsou ovesné vločky.
Čtěte více
Havreflarn, domácí křupavé sušenky
Havreflarn je něco co jsem si zamiloval. Moc fajn záležitost ke kávě nebo k horké čokoládě. Navíc celá doba výroby se
Čtěte více
Hallongrottor | Máslové košíčky s malinami
Mám pro vás další švédský recept (jak překvapivé). Na máslové sušenky s malinovou marmeládou, na které potřebujete jen šest surovin.
Čtěte více
Fiskgryta | Rybí hrnec
Rybí hrnec je jídlo pro muže! Především proto, že je to jídlo zdravé a muži milují zdravá jídla. Ale také proto,
Čtěte více
Semla
Semla. Švédská věc, jak jinak. Někdo (barbaři) jim říká housky s krémem, ale jde o měkoučké pečivo z kynutého těsta provoněné kardamomem, které
Čtěte více
Västerbottensostpaj – švédský sýrový koláč
Sýrový koláč Västerbottensostpaj se ve Švédsku servíruje k rakům, ale nechybí také ná vánočním stole. Když jsme začali plánovat, co všechno je
Čtěte více
Rebarborový koláč švédské babičky
Věc se má tak. Na pět dlouhým měsíců jsem se ocitla ve Švédsku, kde jsem plnila roli slečny na hlídání.
Čtěte více
Kambala velká pečená v troubě
Kambala velká pečená v troubě patří mezi velmi oblíbená švédská jídla. Tato velká ryba s očima na levé straně hlavy je hojně
Čtěte více
Smörgåstårta
Smörgåstårta se dá jíst jako hlavní jídlo nebo jako desert. Otázka je, jak moc vám bude chutnat. Já osobně nepatřím
Čtěte více
Prinsesstårta | Princeznin dort
Prinsesstårta (česky princeznin dort) je rozhodně nejpopulárnějším desertem ve Švédsku. Kdo někdy Švédsko navštívil a byl v obchodě, šel kolem cukrárny, byl
Čtěte více
Bramborové knedlíky s náplní | Kroppkakor
Bramborové knedlíky s uzeným nebo párkem a k tomu zelí, tak to zná asi většina z nás. Jaké bylo ovšem pro mě překvapení, když
Čtěte více
Blodpudding
Mezi typické švédské jídlo patří krvavý puding nebo-li blodpudding. Blodpudding se připravuje z vepřové krve, mléka, žitné mouky, špeku, sirupu, cibule
Čtěte více
Pyttipanna, jídlo ze zbytků…
Jak se říká, dobrá hospodyňka i ze zbytků udělá dobré jídlo. Nevím zda v případě Pyttipanna by se mohlo hovořit o dobrém jídle,
Čtěte víceVaflový den | Våffeldagen
Švédové milují svátky, švédové milují tradice a tak zde mají svátek snad ze všeho co jde. Jedním takovým je Våffeldagen neboli
Čtěte více