Jak by měl švédský vánoční stůl Julbord vypadat
Je to poprvé od našeho nedobrovolného příjezdu do Česka, kdy jsme trávili Vánoce sami a tedy podle nás. To vše pochopitelně
Čtěte více
Jídlo
Jídlo a Švéd
Základní slovník švédské gastronomie. Masové kuličky a skořicové šneky nechávám stranou a představuji vám ty trochu méně známé švédské speciality, se kterými
Čtěte více
Pečená brambora s krevetami a křenovým sosem
Seveřané jsou milovníci ryb a mořských potvůrek. To se odráží na místní kuchyni a následující recept je ukázkou naprosto klasického pokrmu, který
Čtěte více
Příručka Greenhorna
Minule jsem vám popsal, jak jsem se tady vlastně vyskytnul, teď bych rád uvedl na pravou míru některý skutečnosti, s kterýma
Čtěte více
Fiskgryta | Rybí hrnec
Rybí hrnec je jídlo pro muže! Především proto, že je to jídlo zdravé a muži milují zdravá jídla. Ale také proto,
Čtěte více
Rebarborový koláč švédské babičky
Věc se má tak. Na pět dlouhým měsíců jsem se ocitla ve Švédsku, kde jsem plnila roli slečny na hlídání.
Čtěte více
Julskinka, tradiční jídlo švédského vánočního stolu
Julskinka nebo-li vánoční šunka, je pokrm, který prostě nesmí na žádném švédském vánočním stole chybět. Je to asi něco podobného
Čtěte víceJe libo trochu Skandinávie? Skandinávské potraviny jsou tu pro Vás.
Říká se, že láska prochází žaludkem, takže pokud patříte mezi milovníky severu, tak by jste určitě měli nějaké ty typické
Čtěte více
Köttbullar | Švédské masové kuličky
Köttbullar, kdo by neznal švédské masové kuličky? Pravděpodobně asi typičtější jídlo by jste ve své paměti pro Švédsko nenašli. Kolik z Vás
Čtěte víceCo jste možná ještě neochutnali…
Ať žijete ve Švédsku už delší dobu, nebo se tam teprve chystáte podívat, chci Vám představit několik švédských produktů, které
Čtěte víceRačí festival | Kräftskiva
Račí festival, ve švédštině kräftskiva, je tradičním švédským svátkem spojeným se sezónou chytání raků na konci léta. Hlavním pokrmem dne
Čtěte více
Kambala velká pečená v troubě
Kambala velká pečená v troubě patří mezi velmi oblíbená švédská jídla. Tato velká ryba s očima na levé straně hlavy je hojně
Čtěte víceVěděli jste, že… nejoblíbenější švédská pizza je Kebabpizza
Pizza kebab je švédský vynález, který kombinuje italskou a tureckou kuchyni způsobem, při kterém se musí mnozí Italové převalovat v hrobě.
Čtěte více
Smörgåstårta
Smörgåstårta se dá jíst jako hlavní jídlo nebo jako desert. Otázka je, jak moc vám bude chutnat. Já osobně nepatřím
Čtěte více
Prinsesstårta | Princeznin dort
Prinsesstårta (česky princeznin dort) je rozhodně nejpopulárnějším desertem ve Švédsku. Kdo někdy Švédsko navštívil a byl v obchodě, šel kolem cukrárny, byl
Čtěte více
Bramborové knedlíky s náplní | Kroppkakor
Bramborové knedlíky s uzeným nebo párkem a k tomu zelí, tak to zná asi většina z nás. Jaké bylo ovšem pro mě překvapení, když
Čtěte více
Rybí polévka se šafránem
Rybí polévka se šafránem (fisksoppa med saffran). Není rybí polévka jako polévka. Většina z nás je zvyklá na klasickou s kapra a taky
Čtěte více
Blodpudding
Mezi typické švédské jídlo patří krvavý puding nebo-li blodpudding. Blodpudding se připravuje z vepřové krve, mléka, žitné mouky, špeku, sirupu, cibule
Čtěte více
Pyttipanna, jídlo ze zbytků…
Jak se říká, dobrá hospodyňka i ze zbytků udělá dobré jídlo. Nevím zda v případě Pyttipanna by se mohlo hovořit o dobrém jídle,
Čtěte víceVaflový den | Våffeldagen
Švédové milují svátky, švédové milují tradice a tak zde mají svátek snad ze všeho co jde. Jedním takovým je Våffeldagen neboli
Čtěte víceKam pro rybu? Do kostela!
Pokud se někdy budete v Göteborgu a budete mít chuť na čerstvou rybu, určitě vyražte do rybí tržnice Feskekörka (v překladu rybí
Čtěte více