Hallongrottor | Máslové košíčky s malinami

Mám pro vás další švédský recept (jak překvapivé). Na máslové sušenky s malinovou marmeládou, na které potřebujete jen šest surovin.

Hallongrottor, prosím jen k nakousnutí...
Hallongrottor, prosím jen k nakousnutí…

 

Švédský název hallongrottor znamená malinová jeskyně, ale co si budeme povídat, zní to dosti podivně. Sušenky chutnají trochu jako naše linecké, jen je Švédi pečou celoročně a naprosto nijak nepatří mezi vánoční cukroví.

Už jsem se zmiňovala, že bydlím na bytě s pěti kluky? Ne? Každopádně po tomhle ”cukroví” se těch pět mladých mužů může utlouct.

Suroviny

Pro 30 kusů budeme potřebovat:

  • 270 g hladké mouky
  • 90 g cukru krystal
  • 1 lžička prdopeče
  • 2 lžičky vanilkového cukru
  • 200 g másla
  • asi 5 lžic malinové marmelády
  • papírové košíčky o průměru 3 cm

Postup

Předehřejte troubu na 200 stupňů.
Mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva pořádně promíchejte. Přidejte studené máslo nakrájené na menší kousky a rychle zapracujte do sypkých přísad, dokud nezískáte hladké těsto.
Tvarujte z něj malé kuličky, které budete klást do košíčků na muffiny. Doprostřed každého kousku těsta vařečkou udělejte hlubší dírku a tu naplňte troškou marmelády.
Pečte asi 8 – 10 minut, dokud košíčky mírně nezezlátnou. Nechejte vychladnout.

Košíčky připravené s těstem k naplnění marmeládou.
Košíčky připravené s těstem k naplnění marmeládou.

 

Vše připraveno a teď rovnou do trouby.
Vše připraveno a teď rovnou do trouby.

 

Košíčky jsou maličké a ta marmeláda se do nich opravdu špatně trefuje, já jsem na to vzala druhý konec lžíce (ten úzký) a šlo to jako po másle.

Autor článku a fotografií Kristina Hrubá

Další recepty na samé dobroty si můžete přečíst na bloggu Kristiny Děvče u plotny

Takhle krásně se na vás budou usmívat.
Takhle krásně se na vás budou usmívat.

 

Zpět na stránku Recepty švédské kuchyně

PS: Předpokládám, že Kristinka myslela tím prdopečem prášek do pečiva. Teď jsem je dodělal podle jejího receptu, tedy se zmíněným prdopečem a jsou výborné! Pavel

Líbil se vám článek? Budu rád za sdílení.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *